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遼寧大連春節習俗

作者:不詳來源:網絡2019-07-08 07:37:30
遼寧大連春節習俗

大連過年的風俗和全國差不多,年前忙里忙外,年后走親訪友其中,這幾件事一定要做!

掃房:臘月二十四是我國民間傳統的“掃塵日”,“塵”與“陳”諧音,所以新春掃塵也就有了除舊布新的含義,意在把一切“窮”、“舊”都掃出門外。

在年前將房間里外打掃干凈,為一年最大的一次大掃除,也叫除舊迎新,徹底清理粉刷干凈迎接新年。

洗澡、剪頭:不僅家里要打掃,大連人在年前也會洗個澡,洗去一年灰塵。許多公共澡堂還因此在年前漲價。

大連人也講究正月不剪頭,因此許多人都趕在年前去剪,圖個新年好彩頭。

春聯:按規矩春聯必須在除夕之前貼出,凡上聯貼在進門之右邊,下聯貼在進門之左邊。而末字是仄聲的,是上聯,末字是平聲的,是下聯。

無關貧富,每家人的每扇門都要貼。有春聯才叫有過年的氣氛!房、客廳、臥室……一幅幅春聯配上燈籠,這才是過年的喜慶!

注意:大連還有個講究,對聯貼好后就“封門”了,可不能再往家搬東西。

爆竹:所謂爆竹,是用火燒竹子,竹子發出的噼噼啪啪的響聲。春節氣氛與爆竹的聲音是不可分的,除夕夜爆竹聲讓我們體驗濃濃的年味,而很多企業單位年后上班第一天也會采用這樣方式慶祝開業大吉,一年圖個吉利的開始。

年夜飯:這頓飯本來是我們一年到頭最期待的也是最豐盛的一頓飯。但是如今,越來越多的家庭把年夜飯搬到了飯店里去吃。很多大連五星酒店提前一月的年夜飯已經預訂滿了。

大連勞動公園燈盞:一年一度的煙花爆竹節將在勞動公園拉開帷幕,大年初一至正月十八的勞動公園將會變成五光十色的燈的海洋。

大連星海廣場煙火晚會:大連星海廣場煙火晚會,正月初二,正月十五,可到星海廣場觀看大型焰火燃放表演,親身感受濃郁的“年味兒”。

大連人過年必備的美食

蒸大棗饅頭:預示著新的一年紅紅火火,早早起來。還有驅邪祈福的寓意。大連基本每家每戶都會做,花樣也多,花鳥魚蟲都能做出來。

炸貨:炸魚是餐桌必備。常見的有干炸黃花魚,刀魚段,還有小偏口魚。年年有余!炸丸子也是不可或缺的,蘿卜絲丸子、地瓜丸子等素丸子更受歡迎。

炸肉茲了:起初這并不算一道菜,純粹是為了練豬油。瀝干后味道其實不錯,很多大連人就好這一口。

海鮮餃子:大連海鮮很有名,就連水餃也少不了海鮮餃子。餡料一般選用黃花魚、鲅魚、墨魚等,搭配肉餡,有魚有肉,才叫過年!

醬肉拼盤:豬肝、豬心,醬牛肉,豬耳朵等等,再放上一小碟醬料蘸著吃。雖然不是什么硬菜,但過年沒有他們還真不習慣!

豬皮肉凍:冬天的晚上熬上一鍋豬皮湯,一般第二天起來就凍成型了。豬皮凍吃起來又Q又軟,還有滿滿的膠原蛋白!

全家福:這個可是年夜飯的硬菜了,味道好,寓意也好。一般是各種海鮮的組合。其中,魷魚花,海參,大蝦,扇貝是必須放的幾樣。

海鮮拼盤:大連人多愛海鮮呢?都是一盆一盆的上!過年更是這樣,滿滿一盆蝦爬子、海蠣子、蟶子端上來!

一月冰峪溝賞燈會

冰峪冬季漫長,在冬季,十幾處冰瀑懸于峭壁懸崖,姿態萬千。冰下觀魚,雪松映日,堪稱冰峪奇觀。許多冰雕、冰燈、雪雕作品,以冰峪秀麗山川為背景,冰山、冰林、冰瀑交相輝映,景色美麗迷人。還推出包括滑冰、冰球、冬泳、冰帆、冰車、陀螺、高臺滑冰,以及具有濃郁民俗色彩的狗、羊拉雪橇等民俗項目在內的娛樂節目,吸引了大批海內外游客。

正月大連煙花爆竹迎春會

大連煙花爆竹迎春會,每年正月初二在大連星海廣場舉辦。節日活動豐富多采,有彩燈冰雕匯展、煙花焰火表演、風味美食品嘗、花卉奇石展銷、趣味游樂絕活絕技、雜技曲藝等。游客也可親手燃放煙花爆竹,其他全國名小吃一條街、手工藝制作一條街以及旅游商貿等娛樂活動,倍受中外來賓和大連市民的歡迎。

祭拜海神娘娘

祭拜海神娘娘是大連人春節的傳統習俗,大連伴海而生,大海給予大連人民無盡的財富和營養,特別是古時候,生產力低下,人們主要靠出海捕魚為生,大海就如同人們的衣食父母般重要,所以早在上千年以前,人們就形成了在春節祭祀海神娘娘的習俗,祈求海神娘的保佑漁民一年平安。

相傳正月十三是海神娘娘的生日,大連地區海島及沿海漁戶都會舉行隆重的祭祀活動,海上的漁船、桅桿上彩旗飄飄,舵樓上必須貼上對聯。從凌晨開始,家家戶戶都會拿著鞭炮、貢品來到海神娘娘廟進行祭拜、許愿,給海神娘娘塑像磕頭、上香、燒紙,然后放煙花炮竹,吃餃子,祈求海神娘娘明燈指引,保佑出海漁人平安歸來。

而祭拜之后大連周邊部分地區漁民還會進行放海燈的民間祭祀活動,莊河王家島,普蘭店皮口鎮平島村,莊河石城島,長海縣大長山島,旅順龍王塘村,是放海燈活動比較有代表性的地區,人們從正月初十就開始張羅制作海燈(最開始的海燈形狀是三角形的,現在的基本都是船形),大部分都是人們自己手工自制,形狀各異,形態逼真,到正月十三晚上,大家就會拿著自己做的海燈,船上有放供品的,有放寫著自己心愿小紙條的,點上海燈,親自放手帶著自己美好祝愿的海燈(現在放海燈已經不光光是祈求海神娘娘的保佑,很多的人也會將自己的心愿乘著海燈送到海神娘娘那里,祈求愿望能夠實現)。

旅順龍王塘村整個放海燈過程保留了完整的儀式程序。近幾年,長海縣還將焰花表演、漁燈展、秧歌匯演等內容加入到了祭拜活動當中,場面異常熱鬧。

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