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緬甸的餐飲禮儀

作者:不詳來源:網絡2019-02-16 15:45:45
緬甸的餐飲禮儀

各國文化風俗不同,餐桌禮儀也會有所不同。其中緬甸的用餐禮儀較為特殊。

緬甸人以大米為主食,不愛吃豬肉、狗肉和動物內臟,佛家人可食肉但不得殺生。

緬甸人的口味偏好酸、辣、甜,中西餐皆食,尤愛中國的川菜。他們習慣一日兩餐,即上午9點與下午5點,中間吃些點心。緬甸人的主食是米飯、面條。副食有雞、魚、蝦、雞蛋、豬肉以及洋蔥、空心菜等。

緬甸美食

緬甸人不吃牛肉,不買活雞、活魚吃。吃魚只喜歡吃淡水魚,如她魚、黑魚、鯨魚等。緬甸人每餐必吃的一個菜是炸蝦醬,他們說;“沒有魚蝦醬,就不吃飯。”

緬甸的飲食有六大特點:辣味濃、油膩大、炸食多、拌菜多、酸菜多、椰子和棕糖食品多。

進餐時不用筷子,只有在待客時,才會預備刀叉。在用餐時,緬甸人主要以手抓食。大家圍坐在一張矮桌前,每人面前放一碗清水,進餐者讓手指在清水中洗凈,用方巾擦干,然后用手指抓取食物。現在有些家庭也使用中式調羹。

緬甸美食

在用餐過程中有許多講究:緬甸人大都講究飯菜上齊后才可開始用餐。

入座時,要按男右女左的習俗入座;端飯菜時,不能越過用餐者的頭頂往桌子上放;尤其是抓食飯菜時,僅可使用右手,忌用左手。唯有父母、來賓開始進食后,子女、主人才能跟進;吃飯的時候,不允許講令人作嘔的話。發現飯菜之中有臟東西時,要悄然處理,不應當聲張。

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