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沈丘老城面塑起源于沈丘縣老城鎮南關居委會下灣村,距今已有400多年的歷史,當地人習慣上把沈丘面塑稱為顧家饃。顧家在賣饃的過程中,博采眾長,推陳出新,逐漸摸索出獨具特色的蒸饃技藝來。后又經顧家世代人的提純、錘煉,終于使其脫穎而出,成為當地有名的風味特產。……

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潢川甲魚通常被稱作光州甲魚、光州馬蹄鱉、中華鱉、老鱉、元魚、團魚等。河南省潢川縣特產,中國地理標志產品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養基地,被譽為“甲魚王國”。……

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鯉魚,古稱“龍魚”,黃河鯉魚千百年來廣為人們所喜愛,并視為吉祥的象征。唐朝大詩人李白曾賦詩:“黃河三尺鯉,本在孟津居,點額不成龍,歸來伴凡魚。”這恐怕是孟津紅燒黃河鯉魚最好的廣告詞。……

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很多人都知道中國的四大知名燒雞,道口燒雞,德州扒雞,溝幫子熏雞,符離集燒雞,每一道燒雞都是做法獨特,口味與眾不同,并且四道燒雞,來自于四個不同的地方。中國四大知名燒雞,它們的廣泛傳播,還要歸功于當年的綠皮車。……

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東北美食最大的一個特點就是燉,什么食物都喜歡燉著吃,但不得不承認的是,東北的燉著吃的食物味道確實是非常好,不少外地人吃了都是贊不絕口的。而接下來就給大家介紹一下東北的四大燉菜,東北人吃不膩,外地人饞的咽口水。……

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元明以來,宮廷菜主要是指北京宮廷菜,有一部分菜品因其美味而名滿天下,流傳至今。不過現在我們能見到的宮廷菜,主要還是以清朝宮廷菜為主。……

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“東坡墨魚”是名揚中外的四川傳統名菜。四川樂山的東坡墨魚,相傳始于宋代,與蘇東坡相關。……

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酒過三巡是哪三巡?……

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林州特色飲食有:大燴菜、鹵面、水餃、撈面條、寬面條湯、涼粉、粉條、和樂剏、雞蛋面疙瘩湯、紅薯面窩窩等。……

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